Descoper\u0103 autenticitatea \u0219i savoarea unic\u0103 a Ardeilor Piquillo de Lodosa, un produs premium cu Denomina\u021bie de Origine Protejat\u0103. Ace\u0219ti ardei ro\u0219ii mici \u0219i dulci, cu o textur\u0103 fin\u0103 \u0219i compact\u0103, sunt cultiva\u021bi \u0219i selec\u021biona\u021bi cu grij\u0103 pentru a garanta cea mai \u00eenalt\u0103 calitate.<\/p>\n
Procesul de preparare respect\u0103 tradi\u021bia: ardeii sunt cop\u021bi la flac\u0103r\u0103 direct\u0103, dup\u0103 care sunt cur\u0103\u021ba\u021bi manual, p\u0103str\u00e2ndu-\u0219i astfel aroma intens\u0103 \u0219i caracteristic\u0103. La Catedral de Navarra proceseaz\u0103 ardeii \u00een stare uscat\u0103, evit\u00e2nd utilizarea excesiv\u0103 de lichide, astfel \u00eenc\u00e2t fiecare piquillo s\u0103-\u0219i p\u0103streze esen\u021ba autentic\u0103 \u0219i gustul unic.<\/p>\n
Suntem distribuitori autoriza\u021bi La Catedral de Navarra, aduc\u00e2ndu-\u021bi un produs de excep\u021bie, apreciat pentru calitatea sa superioar\u0103 \u0219i respectul fa\u021b\u0103 de tradi\u021bia gastronomic\u0103 spaniol\u0103.<\/p>\n
Ideal pentru aperitive, umpluturi sofisticate sau preparate mediteraneene rafinate, ardeii Piquillo de Lodosa sunt alegerea perfect\u0103 pentru iubitorii de gusturi autentice \u0219i rafinate.<\/p>\n
De ce La Catedral de Navarra?
\nPentru c\u0103 La Catedral de Navarra este una dintre cele mai prestigioase m\u0103rci de conserve vegetale din gr\u0103dinile fertile ale regiunii Navarra. Unul dintre principiile fundamentale ale companiei este faptul c\u0103 aceast\u0103 regiune le ofer\u0103 produse de o calitate excep\u021bional\u0103, iar ei nu fac dec\u00e2t s\u0103 le conserve pentru cele mai exigente gusturi.
\nLa Catedral de Navarra este pariul de succes al familiei Sainz, care activeaz\u0103 de peste 70 de ani \u00een sectorul conservelor vegetale datorit\u0103 angajamentului lor fa\u021b\u0103 de calitate \u0219i respectului pentru produsele naturale. Eforturile de cercetare ale companiei sunt orientate spre men\u021binerea intact\u0103 a gustului, texturii \u0219i autenticit\u0103\u021bii legumelor proasp\u0103t recoltate. Fructele \u0219i legumele sunt procesate \u0219i conservate imediat dup\u0103 ce sunt aduse de pe c\u00e2mp, iar fiecare etap\u0103 a procesului de produc\u021bie este conceput\u0103 pentru a p\u0103stra autenticitatea acestora.<\/p>\n
Istoria La Catedral de Navarra
\nIstoria La Catedral de Navarra \u00ee\u0219i are r\u0103d\u0103cinile \u00een prima jum\u0103tate a secolului trecut. \u00cen timpul R\u0103zboiului Civil Spaniol, mamele solda\u021bilor conservau legume, m\u00e2nc\u0103ruri g\u0103tite \u0219i pateuri pentru fiii lor. Dup\u0103 r\u0103zboi, era esen\u021bial s\u0103 se p\u0103streze c\u00e2t mai multe alimente \u00een sezonul lor, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 fie disponibile pe tot parcursul anului. Conservele au devenit o necesitate zilnic\u0103, mai ales \u00een regiuni precum Navarra, unde solul fertil oferea produse deosebite, demne de a fi conservate.<\/p>\n
Petra L\u00f3pez, bunica actualului proprietar al La Catedral de Navarra, a \u00eenceput \u00een Mendavia o mic\u0103 afacere de conservare a produselor, combin\u00e2nd cuno\u0219tin\u021bele despre agricultur\u0103 cu un spirit antreprenorial puternic. Ea \u0219i familia sa sigilau conserve vegetale at\u00e2t pentru uz propriu, c\u00e2t \u0219i pentru locuitorii din sat. La mijlocul anilor \u201940, vindeau deja anghinare, ro\u0219ii, ardei, sparanghel alb \u0219i praz. De atunci, toate eforturile familiei s-au concentrat pe ob\u021binerea celor mai bune legume \u0219i pe conservarea perfect\u0103 a gustului acestora, ceea ce a transformat La Catedral de Navarra \u00eentr-un simbol al calit\u0103\u021bii.<\/p>\n
Simbol al calit\u0103\u021bii
\nProdusele La Catedral de Navarra de\u021bin numeroase certific\u0103ri de calitate care atest\u0103 rafinamentul acestora. Printre cele mai importante se num\u0103r\u0103 denumirile de origine protejat\u0103: Piquillo de Lodosa, Anghinarea de Tudela, Sparanghelul de Navarra \u0219i Uleiul de Navarra. De asemenea, compania de\u021bine certific\u0103rile IFS, Cultivo Ecol\u00f3gico \u0219i BRC.
\nLa Catedral de Navarra extinde constant suprafa\u021ba cultivat\u0103 prin metode ecologice, ceea ce i-a permis s\u0103 ob\u021bin\u0103 certificarea european\u0103 pentru aceste produse. Aceast\u0103 certificare garanteaz\u0103 practici precum rota\u021bia culturilor, limite stricte privind utilizarea substan\u021belor chimice \u0219i cultivarea soiurilor autohtone.
\nBRC (British Retail Consortium) este un standard dezvoltat \u00een 1998 de Consor\u021biul Britanic al Comercian\u021bilor cu Am\u0103nuntul pentru a asigura siguran\u021ba alimentar\u0103 \u0219i conformitatea legal\u0103 a furnizorilor. BRC se bazeaz\u0103 pe analiza riscurilor \u00een punctele critice de control (HACCP), gestionarea calit\u0103\u021bii, mediul fabricii, controlul produselor \u0219i proceselor, precum \u0219i pe managementul resurselor umane.
\nPe de alt\u0103 parte, standardul IFS (International Food Standard) este esen\u021bial pentru exporturile \u00een Fran\u021ba \u0219i Germania, dar \u0219i alte \u021b\u0103ri precum Elve\u021bia, Austria, Belgia sau Polonia adopt\u0103 acest model. Cu acela\u0219i obiectiv de siguran\u021b\u0103 alimentar\u0103 ca \u0219i BRC, IFS a fost creat \u00een 2002 de Uniunea Federal\u0103 a Comer\u021bului \u0219i Distribu\u021biei din Germania (BDH) \u0219i Federa\u021bia Comer\u021bului \u0219i Distribu\u021biei din Fran\u021ba (FDC), sub egida Global Food Safety Initiative.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ardei Piquillo de Loodosa Pimiento del Piquillo Extra La Catedral de Navarra, 230g Descoper\u0103 autenticitatea \u0219i savoarea unic\u0103 a Ardeilor Piquillo de Lodosa, un produs premium cu Denomina\u021bie de Origine Protejat\u0103. Ace\u0219ti ardei ro\u0219ii mici \u0219i dulci, cu o textur\u0103 fin\u0103 \u0219i compact\u0103, sunt cultiva\u021bi \u0219i selec\u021biona\u021bi cu grij\u0103 pentru a garanta cea mai \u00eenalt\u0103 […]<\/p>","protected":false},"featured_media":7622,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[119],"product_cat":[108],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7174","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-catedral-de-navarra","7":"product_cat-conserve-si-sosuri-din-legume","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7174"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7174"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oliomare.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}